Швейцария по праву считается родиной гостиничного и туристического бизнеса. Ежегодно выпускники известных учебных заведений Швейцарии занимают ведущие посты в индустрии гостеприимства по всему миру. Маленькая, но удивительно красивая и необычная страна всегда привлекала гостей из других земель. Туризм как индустрия родился именно здесь. Практичные и гостеприимные жители маленьких городков очень ценили гостей, желающих остановиться в их домах, и стремились обеспечить уют и комфорт в лучших национальных традициях. Не удивительно, что именно здесь в Швейцарии открылось первое в истории учебное заведение, обучающее персонал навыкам работы с клиентом.
Гостиничный и ресторанный менеджмент
Гостиничный и ресторанный менеджмент неразрывно связаны между собой как в обучении, так и в действующем бизнесе. Международные школы-бренды, имеющие мировую известность, состоят в профессиональных ассоциациях и имеют аккредитацию New England Association of Schools and Colleges. Это именно те учебные заведения, выпускники которых уже через несколько лет после выпуска занимают руководящие позиции в ведущих ресторанных и гостиничных комплексах мира.
Аккредитация гарантирует, что в обучении используются те же стандарты и контроль качества образования, что и в американских университетах. Остальные школы, которые также известны на мировых рынках предоставляют качественные практические программы обучения. Они более доступны по стоимости и популярны среди тех, кто стремится повысить свою квалификацию в выбранном направлении гостиничного бизнеса, получить высшее образование в сфере гостеприимства.
Спортивный менеджмент и Event-менеджмент
Обучение по все еще экзотической в России специальности «Спортивный менеджмент» предлагает практически каждое учебное заведение гостиничного менеджмента в Швейцарии. В резюме организаторов крупных спортивных соревнований и менеджеров звездных футбольных команд, Вы, с большой долей вероятности, найдете название одной из швейцарских школ гостиничного бизнеса. В Швейцарии это направление выросло из гостиничного менеджмента, так как и в спортивном менеджменте особую роль играют навыки ведения переговоров, навыки общения с клиентами. Обучение будущих спортивных менеджеров направлено на подготовку специалистов в конкретных видах спорта — теннисе, футболе и др. Спрос на таких специалистов растет, а аналитики предрекают и вовсе дефицит кадров в самом ближайшем будущем.
В Женеве находится штаб-квартира ООН и ряда других уважаемых организаций, так что в Швейцарии знают толк в проведении событий самого высокого международного уровня и готовы делиться своими знаниями с другими: обучение по специальности «Event-менеджмент» — очень популярное среди иностранных студентов направление в школах гостиничного менеджмента. Программы по этой специальности нацелены на подготовку универсальных специалистов, которые востребованы как в самой Швейцарии, так и за ее пределами.
Другими словами, если вы серьезно решили связать свою жизнь с индустрией гостеприимства или спортивным менеджментом, то получение образования в Швейцарии — лучший выбор и гарантия уверенного будущего!
А попробовать себя в индустрии гостеприимства и посетить экологичную и безопасную Швейцарию мы приглашаем Вас на летние программы в Swiss Education Academy от SEG.
Программы, направленные на знакомство с индустрией Гостеприимства, Кулинарным искусством и изучение языков, проходят на берегу Женевского озера в Швейцарии. Четыре из семи кампусов школ Swiss Education Group открывают свои двери летом для детей и подростков от 15 до 20 лет, чтобы рассказать и показать какие тайны и чудеса скрываются за дверьми лучших отелей и ресторанов мира!
ПЕРВЫЙ ШАГ НА ПУТИ К БУДУЩЕМУ
Во время учебы вы сможете познакомиться с местными достопримечательностями и изучить практические аспекты сферы гостеприимства, а по вечерам вас ждет развлекательная программа. На первой неделе вы познакомитесь с основами гостиничного бизнеса, высокой кухней, различными культурными особенностями, обычаями и коммуникативными навыками.
Развитие в себе внутреннего лидера
Идеально подходит тем, кто хочет развить собственные лидерские навыки:
- Возглавьте многонациональную команду.
- Выработайте собственный стиль общения.
- Примите участие в упражнениях «лидерство на практике».
Мир отелей
Великолепная возможность больше узнать о жизни отеля:
- Обеспечьте качественное обслуживание клиентов.
- Узнайте, как клиент оценивает отель по стойке регистрации.
- Познакомьтесь с внутренним миром отеля.
Мир мероприятий
Отличный шанс для всех, кому интересно узнать больше о планировании мероприятий:
- Проверьте на практике свои навыки креативного планирования.
- Составьте план мероприятия.
- Примите участие в упражнениях «мероприятия на практике».
НАЧНИТЕ СВОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ…
Во время учебы вы будете изучать различные особенности кулинарного мастерства, а по вечерам вас ждет развлекательная программа. В среднем в классе около 15 студентов. Ваше недельное обучение станет отличным началом, и за этот период вы изучите следующие курсы:
- Основы классической кулинарии.
- Познакомьтесь с практическими основами кулинарного искусства, которые необходимы на любой профессиональной кухне.
- Знакомство с меню.
- Узнайте, насколько важным может быть хорошо составленное меню.
- Знакомство с приготовлением шоколада и кондитерских изделий.
- Находясь в стране шоколада, приобщитесь к изящному искусству его приготовления.
- Блюда мира.
- Отправьтесь в кулинарное путешествие вокруг света и попробуйте кухню разных стран.
- Управление кухней и безопасность продуктов.
- Познакомьтесь с основами, которые необходимы на любой профессиональной кухне.
Зачем учить другой язык?
Владение еще одним языком – это отличный способ узнать мир и быть конкурентоспособным! Наши языковые лагеря позволят встретить новых людей, весело провести лето и познакомиться со Швейцарией! Программы изучения английского, французского и немецкого языков в Швейцарии. В первый день все участники пройдут оценочный тест, по результатам которого они будут разделены на группы. В среднем в день проводится четыре занятия по 45 минут, а в каждом классе 12-13 учащихся. По завершении обучения будет выдан сертификат о прохождении.
До встречи в Швейцарии!