Известный английский шеф-повар Хестон Блюменталь планирует открыть новый ресторан в аэропорту Хитроу летом в следующем году. Таким образом он присоединится к Гордону Рамзи и Джейми Оливеру – другим известным британским поварам, которые уже обзавелись ресторанами в лондонском аэропорту.
Новое заведения Блюменталя будет иметь 130 мест, подавать в нем будут любимые англичанам блюда рыбу, гамбургеры и пиццу. Кроме этого в ресторане будет мультисенсорный бар и гастроном с отечественной продукцией, в котором можно будет приобрести ветчину прошутто. Шеф-повар планирует оборудовать заведение дровяной печью для пиццы. Также Блюменталь советовался с физиологом из Нидерландов Доном Принсом, чтобы определить идеальный размер бургера.